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将軍茶葉蛋はもともと北宜公路そばにありました。茶葉で煮込んだ卵と八仙湯(ピーナッツなどが入ったスープ)を専門に販売しています。当時、運転しながら卵を食べるのが危ないため、食べてから運転するように看板が立てられたとのことです。心を込めて製作された卵は人々に喜ばれ、将軍茶葉卵の名声は次第に広まるようになりました。