กุ้งก้ามกรามส่วนใหญ่มาจากกุ้งก้ามกรามฮ่องกงที่ถูกจับโดยเรือประมงของออสเตรเลียพวกเขาจะถูกส่งไปยังร้านค้าทุกวันและได้รับการเลี้ยงดูเป็นพิเศษเพื่อยกระดับอาหารที่สมบูรณ์แบบและมีชีวิตชีวาที่สุด กุ้งกระเทียม, กุ้งก้ามกรามผัด, โจ๊กกุ้งก้ามกราม ฯลฯ เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อ