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天然養殖鮑魚，經得起大自然考驗的美味
仁和鮑魚以台灣先進的水產養殖技術，從配種育苗開始，僅以龍鬚菜飼養餵食，堅持不使用藥物，讓鮑魚和九孔在然環境中成長，汰弱留強，留下經得起大自然考驗的美味。在這裡，有提供貢寮鮑的相關料理，遊客能到此不僅品嚐到的鮑魚和九孔特色餐點，感受從產地直送餐桌的新鮮美味，同時能透過導覽介紹，深入了解九孔的生命過程，體會這塊土地所賜與的美味恩典。
九孔是富含蛋白質、微量元素，有助於維持骨骼健康、預防貧血，更有多種維生素，包含維生素A、維生素B和維生素C等，有助於增強免疫力、維持身體健康；不僅如此，九孔還是一種低脂肪的食品，有助於減少攝入過多的脂肪，在品嚐美味的同時還能夠兼顧健康！