"Gongliao Abalone" là loại bào ngư chín lỗ và đen được nuôi ở quận Gongliao, thành phố Tân Bắc toàn bộ Đài Loan, và là một đặc điểm quan trọng của góc đông bắc. Một trong những món ngon. Để quảng bá văn hóa ẩm thực của các làng chài ở góc đông bắc và phát triển du lịch địa phương, Cục Du lịch của Bộ Giao thông Vận tải và Du lịch Góc Đông Bắc và Văn phòng Quản lý Khu thắng cảnh Quốc gia Bờ biển Yilan (sau đây gọi là Văn phòng Quản lý Góc Đông Bắc) kết hợp nhà điều hành địa phương-Xianwu Benpu, vào tháng 12 năm 110 Vào ngày 10 (thứ Sáu), "Góc Đông Bắc của Lễ hội Khai thác Bào ngư Gongliao và Cuộc thi Nấu ăn" sẽ được tổ chức. Ngoài các thợ lặn đã xuống nước và thu hoạch chín các lỗ, nó tượng trưng cho mùa sản xuất bào ngư Gongliao đến và cũng cho những người tham gia hiện trường thấy chín lỗ vừa được khai thác. Điểm nhấn quan trọng nhất là sự khác biệt giữa bào ngư thông thường và bào ngư thông thường. Sự kiện mời các nhóm địa phương thành lập 5 đội thi nấu ăn để thể hiện tài nấu nướng chín lỗ đã có từ lâu đời của người dân vùng Đông Bắc và món ngon độc đáo từ bào ngư chín lỗ được truyền lại cho nhiều người hơn.
Sự kiện này cũng mời người đứng đầu huyện Gongliao, thư ký hiệp hội ngư dân Gongliao và những người đứng đầu địa phương tham gia sự kiện. , nhà nghỉ và mua sắm. Đối với góc đông bắc của khu vực, du lịch không thể bỏ qua món ngon bào ngư Gongliao của địa phương. Sự kiện này được lên kế hoạch tổ chức với hy vọng mang đến cho mọi người cái nhìn khác về ẩm thực của Jiukong và thậm chí là làng chài."
Vào cuối sự kiện, khoảng 200 người tham gia sự kiện đã cùng nhau nếm thử. Họ điền vào các lá phiếu trên tay và bỏ vào thùng phiếu. Đội gồm Qiyuan Natural Cuisine đã giành chức vô địch. Đội của đội Cách nấu dùng mận Mận được ủ với rượu để làm nước chấm, cặp với độ chín vừa phải. nấu nó ở nhà. Ngoài ra, các đội về nhì và ba đã sử dụng cách chế biến món khô xào hành tỏi, thơm, rất dễ thực hiện và cách nấu cũng rất ngon, rất đáng nhớ.
Mục đích ban đầu của hoạt động này, ngoài việc quảng bá bào ngư Gongliao, còn hy vọng sẽ đưa du khách đến với nhà hàng hải sản, một cách khác để thưởng thức món bào ngư Gongliao địa phương. Hãy mua bào ngư Gongliao tươi được đóng gói kỹ càng, và bạn vẫn có thể tái tạo hương vị độc đáo của vùng Đông Bắc một cách đơn giản và tiện lợi sau khi trở về nhà.
